Creșterea de 5 procente înseamnă de fapt TVA, inflație, creșteri de prețuri, in timp ce horeca înregistrează pierderi de peste 10 procente.

Zeci de anunțuri cu restaurante de vânzare au apărut în ultima lună 

“Industria ospitalității din România traversează o perioadă în care indicatorii statistici creează o iluzie de stabilitate, în timp ce, în profunzime, mecanismele economice se degradează vizibil. Creșterea cifrei de afaceri raportată la nivelul sectorului nu reflectă o relansare a consumului, ci mai degrabă o adaptare forțată la un context dominat de presiuni fiscale și inflaționiste.” (Valentin Șoneriu, presedinte FPIOR)

“Majorarea TVA-ului de la 9% la 11%, corelată cu o inflație anuală de aproximativ 9,7% în 2025, a determinat o recalibrare generalizată a prețurilor în HoReCa. În acest cadru, evoluția cifrei de afaceri de la aproximativ 7,3 miliarde la 7,8 miliarde, echivalentul unei creșteri de circa 5%, nu semnalează o dinamică economică sănătoasă, ci o ajustare contabilă determinată de scumpiri.” (Călin Cozma, președinte executiv FPIOR)

Efectul este deja vizibil și se resimte tot mai clar în dinamica pieței. Traficul de clienți a scăzut la nivel național, iar consumul devine din ce în ce mai calculat. Clienții nu dispar, dar își schimbă profund comportamentul: ies mai rar, aleg mai atent și reduc experiența la strictul necesar. Bonul mediu crește, însă nu reflectă un apetit mai mare pentru consum, ci prețuri mai ridicate pentru aceleași alegeri.

Această schimbare nu apare izolat, ci în paralel cu o creștere constantă a costurilor din industrie. În acest context, prețurile au crescut deja cu 10-15% în 2026 comparativ cu 2025, ca efect al presiunilor acumulate la nivel operațional. De la materii prime și utilități până la forța de muncă, fiecare verigă a lanțului economic s-a scumpit, iar aceste ajustări au fost, inevitabil, transferate către consumator.

În acest context, Federația Patronatelor din Industria Ospitalității din România atrage atenția asupra unei rupturi tot mai evidente între percepția publică și realitatea economică din industrie, dar și asupra riscurilor majore pe termen scurt și mediu.

„Când vorbim despre o creștere economică alimentată exclusiv de inflație și taxe, nu mai vorbim despre dezvoltare, ci despre o redistribuire forțată a costurilor către consumator. În momentul în care veniturile cresc mai lent decât inflația, progresul devine un regres mascat. Puterea de cumpărare scade, frecvența vizitelor în restaurante se reduce, iar consumul devine mai prudent. Este un semnal clar că piața nu crește sănătos, ci se ajustează la un context din ce în ce mai dificil”, declară Marius Bănică, Vicepreședinte FPIOR. 

Presiunea cumulată a costurilor și scăderea cererii conturează un scenariu tot mai fragil pentru industrie. Estimările arată că între 15% și 25% dintre restaurante ar putea dispărea în cursul anului 2026, dacă actualele tendințe se mențin. Această perspectivă nu mai este una teoretică, ci reflectă o realitate în care sustenabilitatea devine o provocare zilnică pentru operatori.

„Creșterea cifrei de afaceri nu vine dintr-un consum mai mare, ci din ajustări de preț impuse de costurile de funcționare și fiscalitate crescută. Practic, vindem mai scump, dar nu mai mult. În realitate, piața scade, iar presiunea pe operatori devine mai greu de susținut”, explică Nicolae Rusei, Vicepreședinte FPIOR. 

Pe termen mediu, riscul major este intrarea într-un cerc vicios: costurile cresc, prețurile urcă, consumul scade, iar presiunea asupra operatorilor se amplifică. În lipsa unor măsuri care să aducă predictibilitate fiscală și să susțină puterea de cumpărare, această spirală poate accelera contracția sectorului.

Mai mult decât atât, efectele nu se limitează la industrie. HoReCa funcționează ca un barometru social al economiei. Atunci când oamenii încep să reducă ieșirile, să amâne experiențele și să prioritizeze strictul necesar, semnalul transmis este unul clar: nu asistăm doar la o ajustare sectorială, ci la o schimbare profundă de comportament, cu implicații mai largi asupra economiei.

În acest peisaj, creșterea devine o noțiune relativă. Nu mai este despre dezvoltare, ci despre rezistență. Nu mai este despre expansiune, ci despre supraviețuire într-un echilibru fragil.

Industria ospitalității nu cere facilități excepționale, ci un cadru coerent și predictibil, în care regulile jocului să nu se schimbe mai repede decât capacitatea de adaptare a celor care îl joacă. În lipsa acestuia, cifrele vor continua să arate bine pe hârtie, în timp ce realitatea din teren va spune o cu totul altă poveste.

Despre FPIOR
Federația Patronatelor din Industria Ospitalității din România (FPIOR) este organizația patronală reprezentativă la nivel național pentru sectorul HoReCa, având un rol activ în susținerea și dezvoltarea industriei ospitalității. Prin inițiative de colaborare, dialog instituțional și implicare constantă în relația cu autoritățile și mediul economic, FPIOR promovează interesele industriei și contribuie la consolidarea unui cadru favorabil dezvoltării acestui sector.

Articol preluat de pe https://firmedetop.ro/profituri-pe-hartie-pierderi-in-realitate-horeca-creste-doar-in-statistici-statisticile-nu-iau-in-calcul-scumpirile-iar-in-acest-timp-piata-intra-intr-o-zona-de-risc-major/

O polita completa de asigurare de calatorie ar trebui sa va acopere cele mai mari riscuri: ingrijiri medicale de urgenta, internarile in spital, consultatiile la medic, investigatiile, medicamentele, transportul cu ambulanta si evacuarea daca aveti nevoie de un tratament mai bun. De asemenea, veti dori protectie pentru anularea calatoriei, despagubiri pentru bagaje pierdute sau intarziate, acoperire pentru intarzierile de tip „intarziere” (cheltuieli cu mesele si cazarea) si asistenta pentru raspundere civila daca, din greseala, produceti daune altor persoane. Verificati cu atentie limitele, deductibilele si sumele maxime (sublimits), deoarece acestea pot reduce rapid despagubirile, iar detaliile de mai jos va pot ajuta sa alegeti mai bine.

Ce acopera asigurarea de calatorie

Cand alegi o asigurare de calatorie, ar trebui sa acopere elementele de baza care te protejeaza de cele mai frecvente probleme de pe parcursul unei calatorii: urgentele medicale, anularea calatoriei, bagajele pierdute sau intarziate si intarzierile de calatorie. Vrei o polita care se potriveste planurilor tale si te ajuta sa te simti pregatit, nu stresat. Verifica limitele, deductibilele si regulile de despagubire ca sa stii ce este inclus. Citeste cu atentie excluderile in caz de accidente, deoarece unele activitati sau situatii pot sa nu se califice. Daca ai afectiuni preexistente, confirma cum le trateaza polita inainte sa o cumperi. De asemenea, ar trebui sa cauti sprijin pentru asistenta de urgenta, rambursari si inlocuirea obiectelor. Atunci cand acoperirea ta se potriveste cu calatoria, poti calatori cu mai multa incredere si sa te simti ca parte dintr-un grup pregatit pentru orice impreuna.

Asigurare de calatorie pentru urgente medicale

Urgentele medicale sunt unul dintre principalele motive pentru care asigurarea de calatorie conteaza, deoarece o boala sau o accidentare aparuta brusc in strainatate poate deveni rapid foarte costisitoare. Vrei o polita care acopera consultatiile la medic, ingrijirea in spital, investigatiile, medicamentele si transportul cu ambulanta, ca sa nu stai sa te ingrijorezi de facturi in loc sa te faci bine. O acoperire buna ajuta si la evacuarea de urgenta daca este nevoie sa te muti la o clinica mai potrivita. Verifica daca polita include asistenta in limba ta si instructiuni clare pentru depunerea cererilor. Daca practici activitati sportive, intreaba daca sunt acoperite ranile. Unele planuri pot oferi si ajutor pentru urgente non medicale si rambursari pentru anumite cheltuieli legate de acestea. Astfel, poti calatori cu cei dragi si te poti simti protejat daca apare ceva neasteptat.

Anulare calatorie, bagaje si acoperire pentru intarziere

Aceasta acoperire te mentine in miscare si te face sa te simti sprijinit, chiar si atunci cand calatoria devine complicata.

Acoperirea pentru Raspundere si Asistenta Juridica

Neplacerile de calatorie nu sunt doar despre bagaje pierdute sau trenuri intarziate—uneori pot afecta si alte persoane. Cu acoperire de raspundere (liability), esti protejat daca, din greseala, cauzezi daune sau vatamari, iar asta conteaza cand esti departe de casa. Primesti asistenta juridica, indrumare clara si sprijin nonmedical atunci cand stresul se acumuleaza. Daca un risc de accident se transforma intr-o revendicare, asiguratorul te poate ajuta cu documente si acte si poate mentine procesul in miscare cu claims rapide. Politicile bune ofera, de asemenea, asistenta la transport si servicii pe durata calatoriei tale, ca sa nu te simti singur cand gestionezi o problema. Acest sprijin te ajuta sa ramai calm, in forma si sa te concentrezi sa remediezi lucrurile in mod corect.

Cum functioneaza limitele (sublimitele) din asigurarea de calatorie

Cand cumperi o asigurare de calatorie, vei vedea adesea sume limitate (sublimite), adica limite mai mici in cadrul limitei principale a politei pentru anumite bunuri sau evenimente. Poate observi limite frecvente pentru lucruri precum bagajele, electronicele sau cheltuielile medicale, asa ca este util sa verifici aceste sume inainte sa pleci. Daca citesti cu atentie detaliile din polita, vei sti exact ce este acoperit si vei evita surprizele atunci cand trebuie sa depui o cerere de despagubire.

Elementele de baza ale sublimitului de politica

Chiar si un plan solid de asigurare de calatorie poate include sublimite, adica plafoane mai mici in interiorul acoperirii generale. S-ar putea sa simti ca esti acoperit, dar o singura categorie se poate epuiza mai repede decat restul. De aceea, ar trebui sa citesti cu atentie polita si sa verifici cum este impartit fiecare beneficiu. Gandeste-te la un sublimit ca la o limita incorporata pentru o anumita cheltuiala: plata se opreste acolo, chiar daca limita totala este mai mare. Cand compari planurile, nu confunda deductibilul cu coplata si verifica mereu sectiunea cu excluderile si limitele. Acolo, „litera mica” iti arata ce este impartit, ce este restrictionat si ce este cu adevarat protejat. Daca intelegi aceste notiuni de baza, poti alege un plan care se potriveste mai bine tie si intregii tale echipe de calatorie.

Limite de acoperire comune

1. Ingrijiri medicale: Planul tau poate acoperi urgentele, dar un plafon mai mic te poate face sa platesti suplimentar.
2. Pierderea bagajelor: Chiar daca valiza ta este acoperita, plafonul poate fi mai mic decat valoarea bunurilor tale.
3. Intarzieri ale calatoriei: Poti primi ajutor, insa limitele zilnice se pot epuiza rapid.

Atunci cand intelegi limitele si excluderile, poti alege o acoperire care se potriveste calatoriei tale si te poti simti mai increzator atunci cand calatoresti cu cei dragi.

Citind literele mici

In detaliile din polita, sublimitele iti arata suma exacta pe care o va plati asiguratorul pentru un anumit articol sau o anumita situatie, chiar daca acoperirea ta totala este mai mare. Va trebui sa verifici aceste limite inainte sa cumperi, deoarece ele se aplica adesea pentru bagaje, electronice, ingrijiri stomatologice sau costuri de hotel dupa o intarziere. Citeste si sectiunea cu excluderile explicate ca sa stii ce nu este acoperit si sa nu fii luat prin surprindere mai tarziu. Cand depui o cerere, pastreaza toate chitantele, declaratiile si mesajele intr-un singur loc; o documentatie solida pentru cerere face aprobarea mai usoara. Daca o polita ti se pare confuza, pune intrebari pana cand cifrele au sens. Meriti o acoperire care se potriveste calatoriei tale si grupului tau, iar o verificare rapida acum te poate ajuta sa calatoresti cu incredere si sa ramai conectat cu persoanele cu care mergi.

Ce acoperiri de asigurare de calatorie ai nevoie in functie de destinatie

Acoperirile potrivite pentru asigurarea de calatorie depind de unde mergi, deoarece destinatii diferite aduc riscuri diferite. Pentru Europa, ai nevoie de cerinte solide pentru acoperirea medicala si de acoperire pentru intarzieri ale calatoriei. Pentru SUA, alege limite mai mari pentru ingrijirea de urgenta, deoarece costurile pot fi ridicate. Pentru zonele de aventura, verifica excluderile pentru destinatii si adauga protectie pentru sporturi.

1. Calatorii in oras: pune accent pe pierderea bagajelor, anulare si furt.
2. Regiuni indepartate: asigura-te ca sunt incluse evacuarea si transportul medical.
3. Tururi multi-tari: analizeaza cerintele regionale si compara atent politele inainte sa le achizitionezi.

Cand faci o comparatie de polite, uita-te dincolo de pret si vezi ce se potriveste cu adevarat traseului tau. Nu esti singur in asta; planul potrivit te ajuta sa calatoresti cu incredere si sa te simti protejat oriunde te poarta calatoria.

Intrebari frecvente

Aceste documente sunt necesare pentru a cumpara o asigurare?

Ai nevoie, de obicei, de buletin sau pasaport, datele calatoriei si ale tale. Verifici acoperirile medicale, sumele limita, excluderile comune si fransizele optionale, iar compania iti cere doar informatiile esentiale.

Cu Cat Timp Inainte Trebuie Incheiata PolitA?

Ideal, incheie polita cu cateva zile inainte de plecare; unele companii cer un minim de 24 de ore. Verifici riscurile acoperite si excluderile cheie, ca sa fii linistit si sa simti ca apartii unui grup pregatit.

Cum se face o cerere de despagubire?

Imediat dupa declansarea incidentului, depui cererea: anunti asiguratorul, aduni acte, completezi formularul si trimiti totul online sau prin e-mail. Urmezi pasi practici, verifici termenul de raspuns si urmaresti dosarul pana primesti despagubirea.

Acopera asigurarea sporturile de iarna sau activitatile extreme?

Da, uneori, dar doar daca polita ta include explicit sporturi de iarna sau activitati extreme; verifica acoperirea medicala si procedura de urgenta, ca sa fii linistit si pregatit cand pornesti.

Vas Prelungiti Polita Daca Imi Schimb Data Intoarcerii?

Da, de multe ori poti solicita o prelungire a politei daca iti schimbi data de intoarcere, dar verifici conditiile de schimbare la asigurator. Faci declaratiile necesare inainte sa expire, ca sa-ti mentii durata de acoperire.

Președintele Consiliului Județean Timiș, Alfred Simonis, a anunțat într-o postare pe Facebook că juriul care deliberează acordarea titlului de Regiune Gastronomică Europeană a recomandat ca distincția să revină Banatului în anul 2028.

Potrivit acestuia, rezultatul reprezintă „o mare realizare” pentru județul Timiș, dar și pentru Arad și Caraș-Severin, pe care le-a menționat ca parte a unui efort comun….

Vezi tot articolul in iubimtm.ro